アイシングケーキで失敗しないで、誰にでも簡単に作れるレシピを紹介します。卵と砂糖と薄力粉とバターとレモン汁などの柑橘系の果汁とベーキングパウダーが、ケーキ部分の材料です。その他に上から溶かしかけるアイシングクリーム用に、 […]
簡単パンケーキレシピ
お店で売っているような本格的なケーキを手作りするのは難しいですが、自宅で誰でも簡単に作ることができるパンケーキなら、少しアレンジを加えるだけで見た目にもゴージャスで低コストなのに人に喜ばれる一品が出来上がります。そこで、 […]
デザートに隠されるカロリーの恐ろしさ！
“デザートには様々なものがあり、カロリーも異なります。ゼリーなど寒天やゼラチンを使用したものは比較的カロリーが低いのですが、ベーキングパウダーを使用したケーキなどの洋菓子の場合はカロリーが高くなることが多いで […]
パンのレシピとコツ
パン作りの工程とすきま時間の過ごし方 日頃はパンやお菓子作りのレシピばかりお届けしていますが、今日は初めてでも失敗しない為の工程や時間の有効利用についても少しお話していきたいと思います。 まずパン作りはそんなに難しくはな […]
和菓子の簡単レシピ
“日本に昔から伝わる和菓子も、洋菓子と同じように簡単なレシピで家庭でも作ることが可能です。手作りだと難しそう、わざわざ作らなくても和菓子店やコンビニで、かわいくて美味しいものが買えるからいいじゃないかと思う人 […]
ベーキングする際に必要となる材料
“ベーキングとはパンを焼くことを指す言葉で、パン屋を意味するベイカリーを同じ語源です。まずはベーキングの基本である食パンの材料を示していきます。まず生地の要となる強力粉と砂糖、塩です。強力粉はグルテンの含有量 […]
たい焼きの簡単レシピ
“おなかから尻尾まで甘いあんこがたっぷりと詰まったたい焼きは、幼い子供から高齢者までどの年齢層にもぴったりのおやつになることでしょう。ちょっと小腹がすいた時に食べたり、街中で見かけてついつい買い食いしてしまう […]
なぜベーキングは料理と違うのか
美味しさを決める料理工程において、加熱調理法の一つにベーキングという方法があります。料理においてどんな方法なのかというと、電子レンジ機能にあるオーブンもしくはグリルオーブンを使って調理をすることを指します。