大切なお子さんには無添加なおやつを作ってあげたい、このように考える人も多いのではないでしょうか。昔と比べえると添加物が使用されている商品は減っているけれども、無添加なものは数が少なくて中々良いものが見つからないなどのような悩みを持つ人も多いといえます。ここでは1歳のお子さんからおすすめできる簡単お菓子クッキーの作り方とレシピについてご紹介することにしましょう。
最初に材料ですが、砂糖（小さじ2と1/2）・サラダオイル（大さじ1）・卵黄（1個）・水（大さじ1）・薄力粉（45グラム）・きな粉（20グラム）を用意します。きな粉は食品スーパーなどで買うことができますし、栄養価が高い食材ですから他のレシピで使う際にも便利なので常備しておくことをおすすめします。ちなみに、この簡単お菓子クッキーは小麦粉 簡単 おやつや小麦粉 おやつなどのキーワードで検索しても色々なレシピを見つけることができますが、今回ご紹介する1歳からのおやつは簡単にできるため、あまり時間がないなどの悩みを持つ人にも最適です。
作り方ですが、最初にオーブンレンジを170度で予熱をしておきます。ボウルに卵黄を入れて全体が良く混ざるよう泡立て器を使って混ぜます。次に、薄力粉（45グラム）ときな粉（20グラム）を別の容器に入れてからスプーンを使って混ぜておきます。このとき、薄力粉ときな粉が固まらないよう丁寧に混ぜるのがコツです。卵黄を再び軽く混ぜてから、そこに薄力粉ときな粉を混ぜたものを入れてゴムベラを使い上から下方向に向かい切るようなイメージで混ぜます。ある程度混ざった段階でひとまとめにします。ある程度寝かしてから行うと水分が出て来るのですが、ここで薄力粉を軽めにまぶしてからまな板など平らなものの上にラップを敷いて、その上で綿棒を使って2～3ミリの厚みに伸ばします。
後は、好みの型抜きを使って生地を抜いて、クッキングシートを敷いたトレーに並べてからオーブンレンジに入れます。オーブンレンジは約15分間の加熱で済むので、材料を用意してから完成まで慣れて来ると30分以内で完成するなど簡単にできることが分かるのはないでしょうか。なお、クッキーと聞くとバターを使うなどのイメージがあるかと思われますが、簡単お菓子クッキーのレシピや材料にはバターを使っていませんのでヘルシーですし、お砂糖は黒糖などを使うと相性も良いですし風味もあるなど大人にもおすすめできるおやつになります。